Jelajahi Cita Rasa
Ranah Minang
Temukan kelezatan masakan Minang dari berbagai daerah Sumatera Barat
Rekomendasi Terfavorit
Hidangan istimewa dengan rating tertinggi dari pelanggan
Bika Talago
Bika Talago, atau lebih umum dikenal sebagai Bika Koto Baru, adalah kue panggang tradisional khas Sumatera Barat yang mudah ditemui di sepanjang jalur Bukittinggi–Padang Panjang, khususnya di Koto Baru, Agam. Dibuat dari adonan sederhana—tepung beras, parutan kelapa, dan gula pasir. Bika ini dipanggang di atas tungku bersangrai kayu manis dengan alas daun waru atau jati.
RM Pauh Piaman
Gulai Kepala Ikan di Rumah Makan Pauh Piaman merupakan salah satu menu andalan yang sangat populer di Padang. Hidangan ini menggunakan kepala ikan kakap merah berukuran besar, dimasak dengan kuah gulai kuning kental khas Minang yang sarat rempah, seperti kunyit, lengkuas, serai, bawang merah, bawang putih, dan cabai. Yang membuat gulai ini istimewa bukan hanya pada ukuran dan kelembutan daging ikannya, tapi juga kemampuan bumbunya meresap hingga ke dalam tulang, menciptakan rasa gurih, pedas, dan sedikit manis yang menyatu harmonis di setiap suapan. Kuahnya yang kental dan aromatik menjadi pelengkap sempurna nasi putih hangat dan sambal hijau Minang.
RM Dendeng Batokok
Dendeng Batokok adalah salah satu sajian khas Minangkabau dari Sumatera Barat, terbuat dari irisan tipis daging sapi yang direbus dalam rempah (sering kali dengan air kelapa), lalu dipukul-pukul hingga pipih (“batokok” berarti dipukul dalam bahasa Minang), dan akhirnya digoreng atau dipanggang. Teksturnya garing di luar, empuk di dalam, dengan rasa gurih rempah yang kuat. Biasanya disajikan bersama sambal hijau atau balado, menciptakan perpaduan rasa pedas, segar, dan aromatik yang menjadi favorit bagi pecinta kuliner Padang
RM Lamun Ombak
Ciri khas rendang di Lamun Ombak adalah rasa gurih-pedas yang seimbang, bumbu yang meresap sempurna ke dalam serat daging, serta aroma rempah yang kuat namun tidak menyengat. Disajikan bersama nasi panas, sambal lado mudo (sambal hijau), dan aneka lauk pendamping, rendang ini menjadi menu wajib bagi setiap pengunjung. Keautentikan rasa dan konsistensi kualitas menjadikan rendang Lamun Ombak ikon kuliner Padang yang selalu dirindukan, baik oleh warga lokal maupun wisatawan.
RM Ikan Bakar
Ikan bakar adalah hidangan populer yang dibuat dengan cara memanggang ikan segar di atas bara api atau arang, sering kali dibaluri bumbu rempah khas seperti bawang, kunyit, ketumbar, dan jeruk nipis. Cita rasanya gurih, sedikit pedas, dan smoky, dengan tekstur luar yang renyah dan bagian dalam yang lembut. Disini disajikan dengan sambel cabe ijo supaya lebih terasa nikmat dan pedas.
Roti Tenong Bang Poler
Roti Tenong adalah roti khas yang dikenal karena teksturnya yang empuk dan cita rasa manis gurih yang menggugah selera. Roti ini biasanya berukuran besar dan disajikan dalam wadah tradisional bernama tenong, semacam rantang atau tempat makanan bulat yang menambah nuansa khas Minangkabau. Roti Tenong umumnya dibuat dengan adonan roti yang diperkaya dengan mentega, gula, dan kadang diberi topping seperti meses, keju, atau kelapa. Kelezatan dan tampilannya yang unik menjadikan roti ini cocok sebagai oleh-oleh atau sajian untuk acara keluarga.
Hidangan Berdasarkan Kota
Temukan beragam kuliner khas Minangkabau berdasarkan asal kota atau daerahnya
Padang Panjang
5 tempat makan
Bukittinggi
5 tempat makan
Tanah Datar
5 tempat makan
Padang
4 tempat makan
Pariaman
4 tempat makan
Payakumbuh
4 tempat makan
Agam
4 tempat makan
Pasaman
4 tempat makan
Tempat Makan Terbaru
Temukan tempat makan yang baru ditambahkan
