WavePark Resort Mentawai
Tentang
Anggau Siboik-boik adalah salah satu makanan khas Mentawai yang terbuat dari anggau, yaitu kepiting endemik yang hidup di perairan sekitar Kepulauan Mentawai. Hidangan ini cukup langka dan bernilai budaya tinggi karena hanya tersedia di daerah tertentu dan sering dihidangkan dalam acara khusus atau sebagai sajian spesial bagi tamu. Kepiting anggau ini dimasak secara sederhana, biasanya direbus atau dibakar, tanpa bumbu berlebihan agar cita rasa aslinya tetap terasa. Dagingnya dikenal lebih manis, lembut, dan gurih dibandingkan kepiting biasa. Sementara "siboik-boik" dalam bahasa Mentawai berarti kecil-kecil, jadi nama Anggau Siboik-boik bisa diartikan sebagai kepiting kecil khas Mentawai, walau rasanya jauh dari sederhana. Makanan ini sering disajikan bersama sagu bakar atau subbet, menambah kesan tradisional dan alami. Karena ketersediaannya terbatas, Anggau Siboik-boik menjadi kuliner istimewa yang wajib dicoba kalau berkunjung langsung ke Mentawai. Banyak wisatawan dan food blogger yang menyebutnya sebagai “harta karun tersembunyi” dari lautan Mentawai.
Ulasan
3 ulasan
Nikky
2 months ago
Daging kepitingnya manis dan lembut banget. Disajikan simpel, tapi justru itu yang bikin rasa aslinya keluar. Wajib coba kalau ke Mentawai.
Christy
2 months ago
Anggau Siboik-siboik adalah salah satu hidangan paling unik dan langka yang pernah saya coba di Indonesia. Makanan ini menggunakan anggau, yaitu kepiting kecil endemik Mentawai, yang biasanya dimasak dengan cara direbus atau dibakar tanpa banyak bumbu. Justru karena kesederhanaannya, rasa asli daging kepitingnya terasa sangat manis dan lembut. Teksturnya halus, tidak terlalu alot, dan aromanya khas laut yang segar.
Irene
2 months ago
Gurih dan melekat di lidah, rasa seperti udang lobster
Informasi Lokasi
5826+V7 Katurei, Kabupaten Kepulauan Mentawai, Sumatera Barat
Mentawai