Warung Nasi Padeh Pasar Van Der Capellen
Tentang
Nasi Padeh adalah makanan khas Minangkabau yang sangat populer di Batusangkar, Kabupaten Tanah Datar. Hidangan ini terdiri dari nasi putih hangat yang disajikan dengan lauk pauk berkuah pedas, seperti daging sapi cincang, ayam suwir, atau jeroan, yang dimasak menggunakan campuran cabai merah, bawang, serai, dan berbagai rempah khas Minang. Kuahnya kental, merah menyala, dan memiliki rasa pedas menyengat yang khas, namun tetap gurih karena penggunaan santan atau kaldu. Biasanya, nasi padeh disajikan bersama pelengkap seperti sayur singkong rebus, sambal lado, daun singkong, dan kerupuk merah, menjadikannya paket lengkap untuk sarapan atau makan siang. Tekstur kuahnya yang melekat pada nasi membuat setiap suapan terasa kaya bumbu. Di Tanah Datar, nasi padeh sering dijumpai di warung-warung pagi hari, terutama di pasar tradisional seperti Pasar Simabur atau Pasar Van Der Capellen.
Ulasan
3 ulasan
Rendra
2 months ago
Nasi padeh di Batusangkar itu beda level! Saya mampir ke pasar VDC, dan dari suapan pertama langsung terasa bedanya: pedasnya bukan sekadar cabai, tapi pedas yang beraroma rempah. Daging sapinya empuk, kuahnya merah menyala, dan nasi panasnya menyerap semua rasa. Rasanya 'membangunkan nyawa', cocok banget buat pencinta pedas.
Santi
2 months ago
Pertama kali makan nasi padeh di Pasar Van Der Capellen waktu ngikut teman lokal sarapan. Ternyata rame banget pembelinya, dan pas saya coba — wajar sih, enak banget! Rasanya seperti nasi rendang tapi kuahnya lebih ringan dan pedas tajam. Bukan sekadar pedas, tapi bikin nagih.
Fitri
2 months ago
Sebagai orang asli Batusangkar, nasi padeh itu bagian dari hidup saya. Sarapan nasi padeh pagi-pagi, duduk di kedai pinggir jalan, sambil ngopi — itu kenikmatan sederhana yang nggak tergantikan. Bumbunya meresap, sambalnya bikin keringatan, dan rasanya
Informasi Lokasi
GHWW+5CR Benteng van der capellen, Baringin, Kec. Lima Kaum, Kabupaten Tanah Datar, Sumatera Barat 27241
Tanah Datar