Sate Pusako
Tentang
Sate Pusako Pariaman adalah salah satu kuliner legendaris yang berasal dari kota Pariaman, Sumatera Barat, dan dikenal sebagai varian otentik dari Sate Padang. Yang membedakan Sate Pusako dari sate padang lainnya adalah kuahnya yang berwarna merah pekat, kental, dan memiliki cita rasa pedas yang tajam. Kuah ini dibuat dari campuran rempah khas Minangkabau seperti cabai, kunyit, bawang putih, dan jahe, yang kemudian dikentalkan dengan tepung beras. Daging yang digunakan biasanya daging sapi, dipotong kecil, dibakar di atas arang hingga menghasilkan aroma asap yang khas, lalu disiram kuah panas kental tersebut. Kombinasi rasa pedas, gurih, dan aroma panggangan menjadikan sate ini sangat digemari pecinta kuliner pedas dan tradisional. Sate Pusako biasa disajikan dengan potongan lontong, dan cocok disantap pada sore hingga malam hari. Dengan cita rasa yang kuat dan konsisten, warung Sate Pusako telah menjadi destinasi kuliner wajib bagi para pengunjung yang datang ke Pariaman.
Ulasan
4 ulasan
Fadhil
2 months ago
Sate khasnya Pariaman.. Bumbu sate Pariaman, di sini tempatnya.. Rasa kuahnya khas, pedasnya jg pas. Dagingnya besar & empuk.
Yuda
2 months ago
I recommend to come here at the time its opened, come here before 4 pm. After that time this place is crowded as hell. The satay is very delicious and has very big meat served here. The must visiting and top 3 satay that I recognized in this city.
Ayu
2 months ago
Bumbunya berasa kuat, agak pedas, tapi masih di level pedas nikmat. Jenissatenya adalah sate pariaman dengan kuah sate berwarna mera
Hani
2 months ago
Kata orang ini sate padang paling enak di pariaman. Sausnya enak banget dan sedikit pedas, tekstur dagingnya enak. Lezat.
Informasi Lokasi
Padang Birik-Birik, Kec. Pariaman Utara, Kota Pariaman, Sumatera Barat 25562
Pariaman