Rumah makan Nuansa Bukit Pulai Spesifik Palai Bada

Tentang

Palai Bada adalah hidangan tradisional khas Pesisir Selatan, Sumatera Barat, yang terbuat dari ikan teri (bada) yang dibumbui dengan racikan rempah-rempah khas Minang. Ikan teri ini dicampur dengan kelapa parut, cabai, bawang, kunyit, dan daun jeruk, lalu dibungkus dengan daun pisang dan dibakar hingga matang. Aroma daun pisang yang terbakar berpadu dengan gurihnya kelapa dan pedas-rempah menjadikan Palai Bada sangat menggugah selera. Hidangan ini biasanya disajikan sebagai lauk pendamping nasi hangat, dan menjadi favorit dalam berbagai acara adat maupun santapan sehari-hari masyarakat Pesisir Selatan.

Informasi Lokasi