RM Pasia Taluak Spesial Gulai Ikan Karang
Tentang
Gulai ikan karangnya dibuat dari ikan karang segar seperti kakap merah atau ikan batu, dimasak dalam kuah santan kental yang kaya rempah seperti kunyit, lengkuas, serai, bawang merah, cabai, dan asam kandis. Kuahnya berwarna kuning kemerahan dan memiliki aroma harum yang khas, dengan rasa gurih dan sedikit pedas yang meresap hingga ke dalam serat daging ikan. Tekstur ikannya lembut dan tidak amis, sangat cocok disantap dengan nasi panas. Sementara itu, ikan bakarnya diolah dari ikan laut segar yang dibumbui rempah khas dan dibakar di atas bara api hingga menghasilkan aroma asap yang menggoda. Kulit luarnya renyah, sementara bagian dalamnya tetap juicy dan beraroma. Kedua hidangan ini sering disajikan bersama sambal lado hijau atau sambal kecap, serta lalapan segar, menjadikannya pilihan sempurna untuk menikmati kelezatan laut khas pesisir Pariaman.
Ulasan
4 ulasan
Bayu
2 months ago
Salah satu tempat makan rekomendasi di Kota Pariaman yang menyajikan hidangan seafood khas pesisir pantai Minangkabau. Menu spesifik dari tempat makan ini adalah ikan bakar laut yang bumbunya gurih manis dan gulai kepala ikan yang kaya akan rempah-rempah. Disajikan dengan nasi yang telah dibungkus oleh dauh khas dari Pasia Taluak.
Aris
2 months ago
Suasana makan ikan laut di tepi pantai Pariaman. Bumbu ikannya agak pedas, kurang cocok buat anak anak.
Putra
2 months ago
RM ini rekomended jika melewati jalur Padang-Pariaman via Ulakan. Suasananya bagus, di pinggir pantai, lokasi luas, dan nyaman untuk kunjungan keluarga karena saung/pondok makannya bernagai ukuran.
Dafa
2 months ago
Rumah makan dengan makanan khas pariaman, berada dipinggir pantai dipenuhi dengan pohon cemara. Semilir angin laut memberikan udata yang sejuk. Makanannya yang enak itu ikan laut bakar. Selain itu ada gulai / pangek masin ikan laut. Jengkol yang digoreng balado atau digulai. Untuk minuman yang segar itu kelapa jeruk. Nasi yang dibungkus dengan daun. Semua menjadi lengkap dalam piring makan. Jangan lupa makan kleponnya.
Informasi Lokasi
Jl. Syekh Burhanuddin No.74, Taluk, Kec. Pariaman Sel., Kota Pariaman, Sumatera Barat 25538
Pariaman