RM Kalio Baluik

RM Kalio Baluik

4.8 (4 ulasan) • Solok

Tentang

Kalio Baluik atau Rendang Belut adalah salah satu kuliner khas Minangkabau, khususnya dari daerah Nagari Kinari, Kecamatan Bukit Sundi, Kabupaten Solok, Sumatera Barat. Hidangan ini menggunakan belut sawah (baluik) sebagai bahan utama yang dimasak dengan bumbu rendang, namun tidak sampai kering seperti rendang daging pada umumnya, sehingga disebut kalio (rendang setengah kering). Hidangan ini biasanya disajikan bersama nasi panas dan sambal lado hijau. Tekstur belut yang empuk dan lembut berpadu dengan bumbu kental membuatnya jadi salah satu sajian langka namun dicari, terutama di sentra kuliner tradisional

Ulasan

4.8

4 ulasan

Klik bintang yang sama untuk mengurangi rating

O

Omar

2 months ago

Rekomendasi buat yg gemar belut, kalio-nya super lezat.. daging belutnya lembut dan begitu dimakan lansung terlepas dr tulangnya..

N

Nofri

2 months ago

Bagi yg hobi kuliner gak ada salahnya nyobain nih,dijamin enak dgn harga relatif murah,tempat yg nyaman,parkiran luas dan layanan yg memuaskan

A

Alif

2 months ago

Makanan enak dengan ciri khas kalio baluik nya

F

Fizri

2 months ago

Kalio Baluik ini benar-benar hidden gem dari Solok! Bumbunya kaya rasa, pedasnya pas, dan daging belutnya empuk banget. Rasa rempahnya meresap sampai ke dalam. Saya suka tambahan pala dan daun khasnya—bikin aromanya unik dan beda dari rendang lain. Cocok banget dimakan pakai nasi panas dan sambal lado mudo.

Informasi Lokasi

5MJ3+JG9, Jl. Raya Padang - Solok, Koto Baru, Kec. Kubung, Kabupaten Solok, Sumatera Barat 27361

Solok

Buka di Google Maps Mulai Navigasi