Gulai Itiak Lado Mudo Ngarai
Tentang
Gulai Itiak Lado Mudo adalah hidangan khas Minangkabau dari daerah Koto Gadang (Kab. Agam) dan Bukittinggi. Terbuat dari bebek muda yang dimasak lama tanpa santan bersama cabai hijau segar, bawang, kunyit, lengkuas, dan rempah lainnya hingga dagingnya empuk dan bumbu jelas meresap. Kuahnya segar, berwarna hijau alami, terasa pedas menyengat, dan aroma smokey karena bebek diasapkan sebelum dimasak . Sering disajikan di warung tepi Ngarai Sianok, hidangan ini digemari wisatawan lokal dan mancanegara.
Ulasan
4 ulasan
Dimas
2 months ago
Selalu menyempatkan makan kesini kalau main ke bukittinggi, rasanya selalu enak dan tidak berubah dari dulu Bebek/itiak nya lembuut dan rasa lado mudonya enak dan pas, ditambah telur dadar yang panas jadi makin nikmat
Aldean
2 months ago
Yg bilang makanan zonk mungkin mulutnya lagi sariawan. Ini enak banget. Untuk pecinta bebek pasti paham rasanya sangat khas. Bebek ga amis, pedasnya bikin penasaran dan empuknya pas
Riri
2 months ago
Jauh2 dari Jakarta dan pertama kali ke padang langsung mencoba Gulai itiak Lado Mudo baru pertama mencoba dan langsung cocok di lidah, dari rasa dan sambal hijau nya sesuai selera saya, dan daging cincang nya juga tidak kalah enak nya. tempat nya tidak jauh dr pusat kota mudah di jangkau dan harga yang normal dan pelayanan yg cepat, datang duduk lgs deh gulai itiak lado mudo dan di atas meja. Silahkan mencoba sensasi rasa nya yg lezat Gulai itiak lado mudo Ngarai
Wirawan
2 months ago
Gak makan di sini cuma ke belakangnya ada sungai ngarai yg bagus sekali...dan rutin ke sini setiap ke Bukit tinggi
Informasi Lokasi
Jl. Binuang No.41, Kayu Kubu, Kec. Guguk Panjang, Kota Bukittinggi, Sumatera Barat 26115
Bukittinggi